Cambie la mayonesa por el aderezo César por una versión picante de la ensalada de atún

La ensalada de atún es un excelente lugar para utilizar deliciosamente los ingredientes sobrantes. ¿Tiene verduras a punto de marchitarse en el cajón para verduras? Córtelo y revuélvalo con su ensalada de atún. ¿Se pregunta qué hacer con los restos de su aperitivo de huevos rellenos? La ensalada de atún salvará el día. Sin embargo, si te sientes cansado de este estilo de comida, existe una técnica para llevar esta receta a niveles aún más sabrosos agregando un poco de tu aderezo para ensaladas favorito.

La ensalada César es muy apreciada por su aderezo rico en umami, que reúne anchoas, yemas de huevo, parmesano y mucho más en una sola mezcla. Ahora, imagina lo que ese mismo aderezo podría aportar a tu ensalada de atún. Para este sabroso truco, usarás este aderezo para ensaladas como sustituto de la mayonesa, haciéndolo funcionar como aglutinante cremoso y condimento a la vez. Con casi poco o ningún esfuerzo, tendrá una tanda de ensalada de atún aderezada por expertos lista para tostadas, lechuga o galletas saladas.

Como los sabores de su aderezo César pueden ser bastante poderosos, es mejor comenzar con una receta bastante sencilla. La mayoría de las recetas tradicionales de ensalada de atún usan de 1/4 a una taza de mayonesa, pero le recomendamos comenzar por el lado conservador, agregando 1/4 de taza al principio y aumentando la cantidad para que coincida con la textura y el sabor que desee. Lo principal a considerar al sustituir este tipo de aderezo es tener en cuenta el exceso de sal escondido en la mezcla.

Las anchoas y el parmesano, ingredientes comunes en el aderezo, contienen un gran contenido de sodio, por lo que es posible que desees dejar de sazonar tu ensalada de atún con sal y pimienta hasta el final. Otra consideración es una ligera diferencia en la textura, ya que el aderezo César es más suelto que la mayonesa. Teniendo esto en cuenta, puedes volver a espesar las cosas con un poco de yogur o crema agria. Aparte de eso, este sabroso aderezo aportará todo lo que puedas desear para darle un toque delicioso a tu próxima ensalada de atún.